コストコからのうちごはん仕込み
昨日はコストコへ！！
うちごはん定番のモノを購入し、仕込みへ！
作り置きではなく、仕込みなので作らない！！
作るのは超簡単鶏ハムのみ（調理と言えないレベル）
牛肩ロース
今回は薄切りタイプを購入。
その時々の気分で、塊だったり、分厚くスライスしてあるのだったり。
薄切りスライスのものを脂や筋のところで分割
それらをまとめてラップして冷凍
端の小さくなってしまったところは、「牛コマ」としてまとめて冷凍
脂の部分もまとめて冷凍
すぐ食べる量は、BBQ用カルビみたいな感じに切って冷蔵
豚ヒレ
ヒレカツにしかしないので、適当な厚さでスライス
1回に食べる量より多めにして冷凍
ヒレカツを作る時は、多めに作って揚げて冷凍
かつ丼やカツカレーに変身
本当は作って揚げてまで、一気にやってしまいたいけど疲れるのでやらない（笑）
鶏むね肉
超簡単鶏ハムづくり
（ポリ袋に胸肉を入れて塩こうじをもみもみ・沸騰したお湯に入れて１分・蓋をして放置）
BBQ用たれ漬け
１枚ずつ皮を取り除き、ポリ袋に入れて塩こうじをもみもみして冷凍
皮はいくつかまとめて冷凍
シチューやポトフの時の出汁に
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これで一安心
塊の肩ロースの時は
・BBQやローストビーフ用
・カレーやビーフシチュー用
・すじ煮込み用
この３つに切り分けます
疲れます（笑）
今回は薄いスライスだったのでとても楽ちんでしたわ
